Manoel Tabacow Hidal nasceu em junho de 1915, filho de Jacob Tabacow Hidal e Fanny Goldstein Tabacow Hidal. Estudou medicina na Escola Paulista de Medicina, formando-se em 1942.
Em 1944, casou-se com a Sra. Fanny Schechtman Tabacow Hidal, com quem teve dois filhos: Jairo e Eduardo.
O Dr. Hidal foi quem primeiro teve a ideia de criar o Hospital Albert Einstein, em 1955. Graças a esse ideal, conseguiu reunir um grande número de pessoas- a maioria pertencia à comunidade judaica instalada em São Paulo para o trabalho de levantamento de recursos financeiros que viabilizassem com a construção do hospital.
O objetivo era construir uma coisa única naquele momento, que revolucionasse a forma de atendimento médico-hospitalar existente até então.
As reuniões aconteciam em sua própria casa na Rua Augusta, e com a ajuda da esposa e de outras mulheres, o grupo de voluntários do HIAE foi crescendo e trabalhando na conquista de verbas.
Em 1959, pode presenciar a colocação da pedra fundamental do hospital, numa cerimônia que contou com a presença de Hans Albert Einstein, filho do grande cientista. E, finalmente, 13 anos depois, em abril de 1972 , o hospital foi inaugurado.
Em 1979, Manoel Tabacow Hidal morreu, na cidade de São Paulo , sendo sucedido na presidência do HIAE pelo Dr. Jozef Fehér.
Em 18 de setembro de 1979, a Assembleia Legislativa de São Paulo presta homenagens póstumas, denominando a Escola de Primeiro Grau Manoel Tabacow Hidal.
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